完美解决PHP中文乱码

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用 jsp 时中文乱码就是一个很棘手的问题，最近要开始写项目了，觉得解决中文乱码是和有必要的。故 google，
做了小总结，与大家分享。老鸟勿喷。。。。

一、首先是 PHP 网页的编码
1.     php 文件本身的编码与网页的编码应匹配
a.     如果欲使用 gb2312 编码，那么 php 要输出头：header(“Content-Type: text/html; charset=gb2312")，静态页面添加 <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=gb2312">，所有文件的编码格式为 ANSI，可用记事本打开，另存为选择编码为 ANSI，覆盖源文件。
b.     如果想使用 utf- 8 编码，
         那么 php 要输出头：header(“Content-Type: text/html; charset=utf-8")，
          html 静态页面添加 <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">，所有文件的编码格式为 utf-8。保存为 utf- 8 可能会有点麻烦，一般 utf- 8 文件开头会有 BOM，如果使用 session 就会出问题，可用 editplus 来保存，在 editplus 中，工具 -> 参数选择 -> 文件 ->UTF- 8 签名，选择总是删除，再保存就可以去掉 BOM 信息了。2.     php 本身不是 Unicode 的，所有 substr 之类的函数得改成 mb_substr（需要装 mbstring 扩展）；或者用 iconv 转码。
        例如 echo iconv(‘GB2312′, ‘UTF-8′, $str); // 将字符串的编码从 GB2312 转到 UTF-8

二、PHP 与 Mysql 的数据交互
PHP 与数据库的编码应一致
1.     修改 mysql 配置文件 my.ini 或 my.cnf，mysql 最好用 utf8 编码
[mysql]
     default-character-set=utf8
[mysqld]
default-character-set=utf8
default-storage-engine=MyISAM
在 [mysqld] 下加入:
default-collation=utf8_bin
init_connect='SET NAMES utf8'
2.     在需要做数据库操作的 php 程序前加 mysql_query("set names ' 编码 '");，编码和 php 编码一致，如果 php 编码是 gb2312 那 mysql 编码就是 gb2312，如果是 utf- 8 那 mysql 编码就是 utf8，这样插入或检索数据时就不会出现乱码了
三、PHP 与操作系统相关
         Windows 和 Linux 的编码是不一样的，在 Windows 环境下，调用 PHP 的函数时参数如果是 utf- 8 编码会出现错误，比如 move_uploaded_file()、filesize()、readfile()等，这些函数在处理上传、下载时经常会用到，调用时可能会出现下面的错误:
Warning: move_uploaded_file()[function.move-uploaded-file]:failed to open stream: Invalid argument in …
Warning: move_uploaded_file()[function.move-uploaded-file]:Unable to move '' to '' in …
Warning: filesize() [function.filesize]: stat failed for … in …
Warning: readfile() [function.readfile]: failed to open stream: Invalid argument in ..
     在 Linux 环境下用 gb2312 编码虽然不会出现这些错误，但保存后的文件名出现乱码导致无法读取文件，这时可先将参数转换成操作系统识别的编码，编码转换可用 mb_convert_encoding(字符串, 新编码, 原编码)或 iconv(原编码, 新编码, 字符串)，这样处理后保存的文件名就不会出现乱码，也可以正常读取文件，实现中文名称文件的上传、下载。
    其实还有更好的解决方法，彻底与系统脱离，也就不用考虑系统是何编码。可以生成一个只有字母和数字的序列作为文件名，而将原来带有中文的名字保存在数据库中，这样调用 move_uploaded_file()就不会出现问题，下载的时候只需将文件名改为原来带有中文的名字。实现下载的代码如下
header("Pragma: public");
header("Expires: 0");
header("Cache-Component: must-revalidate, post-check=0, pre-check=0");
header("Content-type: $file_type");
header("Content-Length: $file_size");
       header("Content-Disposition: attachment; filename=/"$file_name/"");
header("Content-Transfer-Encoding: binary");
readfile($file_path);
$file_type 是文件的类型，$file_name 是原来的名字，$file_path 是保存在服务上文件的地址。
注：UTF- 8 与 UTF- 8 无 BOM 的区别 BOM: Byte Order Mark
               UTF-8 BOM 又叫 UTF-8 签名, 其实 UTF-8 的 BOM 对 UFT- 8 没有作用, 是为了支援 UTF-16,UTF-32 才加上的 BOM,BOM 签名的意思就是告诉编辑器当前文件采用何种编码,
               方便编辑器识别, 但是 BOM 虽然在编辑器中不显示, 但是会产生输出, 就像多了一个空行. 带 BOM 的 UTF-8，所有 PHP 无法识别。